évaluation qualité et traçabilité
Habitués à mettre en place des protocoles HACCP très stricts et structurés dans les cuisines à vocation collective, les acteurs de cette profession élargissent leur champ de compétence à l'entretien des locaux et aux multi-services.
C'est naturellement vers Clair' & Net' que se sont tournées ces entreprises pour répondre aux demandes de leurs prescripteurs.
L'offre modulaire proposée s'adapte aussi bien au calcul d'une offre de service en cantines scolaires, qu'aux attentes des utilisateurs finaux les plus exigeants en matière de qualité de service, des grandes administrations aux établissements de santé.
Expériences Restauration collective
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Sodexo (2010-2017)
Proposant régulièrement un service global, en complément à son leadership en matière de restauration collective, un partenariat a été établi avec ce groupe qui intègre régulièrement nos solutions au cœur de son organisation qualité, auprès de références prestigieuses.
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Elior (2012)
Le bureau d'études commerciales du groupe s'est doté de Clair' & Net' pour formaliser ses offres dans le domaine du nettoyage des locaux, en complément de ses activités en restauration collective, auprès de sa clientèle composée d'écoles municipales, de collèges et de lycées.
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LSG Sky Chefs (2011)
Le rôle d'intermédiaire de ce prestataire, entre la SNCF avec ses trains de nuit THELLO Paris/Venise et l'entreprise de propreté en charge du nettoyage des wagons lits, l'a conduit à mettre en place une solution informatisée d'évaluation des interventions, ne laissant plus de place à l'interprétation contradictoire des résultats entre les belligérants.
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Vitalrest (2009)
L'organisation qualité déjà très avancée en matière de formalisation des procédures HACCP de la chaîne de restauration hospitalière, à souhaité se faire accompagner dans la mise en forme d'une approche similaire informatisée en ce qui concerne le bio nettoyage, dans le cadre de l'extension de son offre de services auprès des cliniques et maisons de retraite.
Principales références
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